Painéis acústicos para restaurantes: resolver o problema do ruído sem estragar a estética

Painéis acústicos para restaurantes: o guia prático

Os restaurantes demasiado ruidosos perdem clientes. A investigação sobre este tema é clara: o ruído figura sistematicamente entre as três principais razões pelas quais os clientes não voltam. O problema é quase sempre a reverberação: pavimentos duros, paredes duras, vidro e tetos baixos fazem o som ressaltar pela sala até que o nível de ruído obrigue toda a gente a levantar a voz, o que aumenta ainda mais o nível de ruído.

Porque é que a acústica de um restaurante é difícil de acertar?

Uma sala de refeições é tipicamente concebida em torno de superfícies duras e fáceis de limpar: pavimentos de ladrilho, paredes de estuque, divisórias de vidro. Todas elas refletem o som. A sala enche-se de clientes, cada um a produzir ruído de fala. Sem superfície absorvente, esse ruído acumula-se. Os tempos de reverberação em restaurantes sem tratamento rondam 1.5-3 segundos, o dobro do que torna a fala confortável. O objetivo para um restaurante é 0.6-0.9 segundos.

Que tratamento acústico funciona em restaurantes?

A intervenção isolada mais eficaz é acrescentar superfície absorvente às paredes. Um painel acústico de ripas de madeira que cubra 30-40% da área de parede reduz normalmente o tempo de reverberação para um intervalo confortável. Os painéis não precisam de cobrir todas as paredes: concentre-os nas paredes mais compridas e na parede oposta ao passa-pratos da cozinha (onde se origina o maior ruído).

O tratamento do teto acrescenta mais superfície, mas é mais caro de instalar e mais difícil de justificar esteticamente em restaurantes de época ou de estilo industrial. Os painéis de parede costumam ser suficientes.

Porque é que os painéis de ripas de madeira são adequados para restaurantes?

A espuma acústica e os painéis revestidos a tecido funcionam bem em estúdios de gravação e salas de conferências. Num restaurante, a estética tem de ter peso: é um espaço comercial onde a decoração afeta diretamente a experiência do cliente. Os painéis de ripas de madeira em folheado de carvalho, nogueira ou freixo são lidos como um revestimento de parede premium, e não como uma instalação acústica funcional. Funcionam por igual em conceitos de restauração minimalistas escandinavos, europeus modernos, industriais e de meados do século XX.

O que se deve especificar para utilização na hotelaria?

Para aplicações comerciais de hotelaria, devem especificar-se painéis com classificação de reação ao fogo mínima de classe B (Euroclasse B-s1,d0). A maioria das gamas profissionais de painéis acústicos inclui opções com classificação ao fogo: convém confirmar antes de encomendar. Para paredes em zonas contíguas à cozinha ou sujeitas a contacto e limpeza ocasionais, os painéis com acabamento de superfície selado são mais duráveis do que a madeira natural.

A WallPanelsPRO fornece painéis de parede acústicos de ripas de madeira com entrega na UE. Para quantidades de projeto (acima de 50 m2), contacte-nos para obter um preço de projeto.

Este guia aborda as ripas de madeira, a escolha certa quando os próprios painéis são o elemento de design visível. Se precisar de cobertura de teto, de maior absorção para um espaço grande ou ruidoso, ou de uma textura mais industrial, consulte o nosso guia sobre painéis de lã de madeira para restaurantes e hotelaria.